Paila es la gran olla de cobre donde nuestras abuelas preparaban las jaleas y mermeladas, o fritaban las empanadas del domingo, colocándolas sobre el hornillo a leña.
Y también es un restaurante de comida regional en el tradicional Palermo Viejo.
Aquí se revive el sentir de nuestro noroeste argentino: su música, artesanía y, sobre todo, sus comidas.
La Paila es nuestro medio para lograr revalorizar, desde el corazón de Buenos Aires, ese enorme y riquísimo patrimonio cultural, tal como lo siente y vive la gente del norte.
Recorriendo este sitio, el público podrá enterarse de las historia del lugar y descubrir nuestra propuesta gastronómica, así como consultar la agenda de shows musicales y otras actividades que se desarrollan en el lugar. Sean bienvenidos.
